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    杏仁柠檬磅蛋糕的制作教程

    信息发布者:我爱家乡
    2019-08-25 05:33:09   转载

    一款充满清新味道的杏仁柠檬磅蛋糕的制作教程与您分享

      杏仁柠檬磅蛋糕

      食材:低筋面粉120g、黄油80g、鸡蛋2个、牛奶40g、白砂糖80g、盐1g、泡打粉2g、柠檬2个、杏仁片20g、细砂糖(用做柠檬糖浆)50g

      烤箱:温度180度,时间30分钟

      杏仁柠檬磅蛋糕的做法

      1.备好所需食材;

      2.用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用;

      3.黄油软化,加入细砂糖和盐,用手动打蛋器搅打至颜色变浅;

      4.加入鸡蛋,牛奶,筛入低筋面粉,泡打粉,柠檬皮屑;

      5.用刮刀拌成细腻面糊,充分拌合;

      6.模具铺油纸,将拌好的面糊,加入到模具内,表面抹平,均匀的撒上杏仁片;

      7.烤箱温度180度,时间30分钟,预热后放入模具;

      8.烤箱工作时,将刮去表皮的两个柠檬对半切开,挤出柠檬汁,柠檬汁加入小奶锅中,再加入细砂糖,小火熬煮至糖浆冒泡,关火,待蛋糕烤好后,淋在表面即可。

      小贴士

      1、搅拌面糊时,一定要将面糊充分搅拌,至食材全部融合;

      2、做这种磅蛋糕,检验是否烤好,可用牙签插入到蛋糕中,拔出后牙签表面干净,证明蛋糕已完全烤好;

      3、这款磅蛋糕除了蛋糕中加入了柠檬皮屑外,还做了柠檬糖浆淋汁,更加丰富了其口感,味道更佳。

      小提示

      杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

      杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气

    注:更多食谱请关注蛋糕的做法栏目。

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